우이동 장어 맛집 홍가네 풍천장어

​​​ 시댁식구 외식하는날- 오늘은 매형네 추천으로 간 홍가네 풍천장어 매형의 단골집이라는데 주말 12시 안된 시간에 갔음에도 사람이 바글바글 주말엔 대기하며 먹는곳이란다 오호~ 기대됨 ​​​ 조카와 아이들이 지루해 할 즈음~ 수족관의 장어 구경 손질해주신 사장님이 장어 만져볼 기회도 주시고 직접 손질하는것도 라이브로 보여주심 진정 달인의 손길 ​​​ 매끈한 자태 뽐내는 장어님들 등껍질을 초벌로 나와 만져보면 기름이 쪽!! 빠짐 등 껍질부터 구우면 타니까 안돼요~ ​​​​​​​ 직접 다 구워 주셔서. 편하다 저렇게 캬라멜 색깔이 되면 최고임!! 기름기 쪽!! 담백 구수~~ 진짜 존맛 탱글탱글 아이들은 양쪽 잔가시 부위 잘라내도 가운데만 먹이는게 팁! 물어보먄 다 알랴주심 ㅋㅋ ​​ 맛있게 먹는법!! 깻잎..